Ramón Blanco
(Brosimum alicastrum)


FAMILIA MORACEAE

NOMBRE COMUN: Ramón blanco.

Sinónimos: Ox (Maya), Ramón, Ujushté, Ujushte blanco, Carpomo, Muñeco, Masicaron (Guatemala); Masico, Masiquilla (Honduras); Ojoche (Nicaragua), Capomo, Hichoso, Masiquilla, Ujushte de verano, Lechoso (América Central); Arbol de leche, Muratínga, Guaimero, Tillo (Venezuela); Mojito, Mojote, Mujú, Ojite, Ramón del mico, Talcoite, Hairi (México); Manchinga (Perú).

NOMBRE CIENTIFICO: Brosimum alicastrum Swartz.

Sinónimos: Brosimum terrabanum Pittier., B. latifolium Standl.

INTRODUCCION

Es una especie nativa de América Central, caracterizada por ser un árbol de uso múltiple, aunque es mas conocida por ser una especie potencial forrajera. El nombre Ojoche es una palabra Nahuatl que significa "flor redonda y preñada". Ha sido conocida y utilizada desde la época de los indígenas Mayas de Guatemala y México, quienes empleaban las semillas como uno de sus alimentos importantes. Se utiliza principalmente como sombra de café y también se aprecia por su forraje de alto valor nutritivo (Herrera, 1996).

En Guatemala existen otras dos especies para este mismo genero: Brosimum costaricanum Leibm, B. panamense (Pitter) Standl & Steyerm. Se diferencian de B. alicastrum Swartz, porque sus hojas se tornan a un color rojizo en el envés cuando están secas (Aguilar Cumes, 1992). Estas especies tienen características parecidas a B. alicastrum (Föster, 1997).

Actualmente se comercializa en el Perú con el nombre de "Congona", se utiliza principalmente para encofrados en la construcción civil (Toledo, 1999).

Debido a su susceptibilidad al ataque de hongos que manchan la madera, debe ser procesada de inmediato. Un programa moderado de secado y el aserrío en cortes radiales permiten obtener productos de buena calidad. Superados estos problemas, se presenta como una madera dura y clara que, dada su abundancia y amplia distribución, puede ser más ampliamente utilizada, principalmente en construcción (Toledo, 1999).

CARACTERÍSTICAS DE CAMPO

Esta especie por lo regular no tiene su tronco derecho y completamente redondo, su corteza es de color gris amarillento a gris oscuro; en los arboles jóvenes suele ser lisa pero en los adultos presenta escamas grandes y angulosas; en la base del fuste suele tener también pequeños o grandes contrafuertes. El interior de la corteza es de color amarillento, exuda abundante látex lechoso color blanco a cremoso.

Las hojas son muy características por sus nervaduras prominentes bien marcadas, su ápice acuminado y su envés grisáceo, son un poco ásperas al tacto (Aguilar Cumes, 1992).

DESCRIPCIÓN BOTANICA

Arbol: dioico de gran tamaño que alcanza de 20 a 45 metros de altura total y de l0 a 30 metros de altura comercial. El diámetro a altura del pecho varia entre 40 a 150 cm (Toledo, 1999).

Copa: redondeada a umbelada, follaje verde oscuro y denso, con ramas oblicuamente ascendentes.

Fuste: grande, generalmente recto y cilíndrico, con aletas pronunciadas de hasta 3 metros de altura. La base es de forma abotellada (Toledo, 1999).

Corteza: externa es de color gris pálido a pardo oscuro, con lenticelas pequeñas y apariencia fisurada, desprendible en capas leñosas. La corteza interna es de color amarillo cremoso, de textura arenosa que exuda un látex blanco cremoso y ligeramente amargo. El grosor total de la corteza varia de 0.5 a 1cm (PROSEFOR, 1999).

Hojas: simples, enteras, alternas, elípticas a elíptico-oblongas, de 7 a 25 cm de largo y de 3 a 9 cm de ancho (Aguilar, 1992); pecíolo de 0.5 cm de largo, ápice agudo a acuminado, base obtusa a aguda; haz verde oscuro, lustroso y envés verde pálido y opaco, ambas superficies glabras (PROSEFOR, 1999).

Flores: color verdoso en cabezuelas de cerca de 1 cm de largo, corto pedunculadas, con numerosas flores masculinas y una sola femenina, estambres 1, ovario ínfero unilocular, estilo terminado en dos lóbulos estigmáticos (Aguilar, 1992).

Fruto: es una baya globosa con pericarpo carnoso y comestible; tiene de 1.5 a 2.5 cm de diámetro, de color verde amarillento a anaranjado en su madurez; cubierta por diminutas escamas y contiene una sola semilla (PROSEFOR, 1999).

Semillas: Presentan una forma globosa, de unos 15 a 20 mm de diámetro. La testa es de color moreno o amarillenta, lisa, lustrosa, papirácea; el embrión es curvo, de color verde y ocupa toda la cavidad de la semilla. Tiene dos cotiledones curvos, carnosos, montados uno sobre el otro, la radícula es corta, inferior y carecen de endospermo (PROSEFOR, 1999).

DISTRIBUCIÓN

Ampliamente distribuido en América tropical desde Belice, Sur de México, Centro América hasta Panamá y Ecuador; En el Caribe en las Guyanas, Cuba y Jamaica (Aguilar, 1992). A través de los Andes, hasta abarcar toda la Amazonia y la cuenca del Orinoco (Toledo, 1999).

En Guatemala en los departamentos de Petén, Izabal, Alta Verapaz, Quiché, San Marcos, Quetzaltenango, Retalhuleu, Suchitepéquez, Escuintla y Santa Rosa (Aguilar Cumes, 1992).

ECOLOGIA

Habita las formaciones ecológicas de bosque tropical húmedo y bosque tropical seco, prefiriendo los terrenos aluviales, aunque no desprecia las colinas (Toledo, 1999).

Zona de vida: Se localiza en las zonas de vida del Bosque húmedo subtropical (cálido), bosque muy húmedo subtropical (cálido) (Aguilar Cumes, 1992).

Altitud: De 0 a 1,000 msnm (Aguilar Cumes, 1992).

Precipitación: Precipitaciones promedio anual de 1,000 (Herrera, 1996) a 4,000 mm (Aguilar, 1992).

Temperatura: Temperaturas de 21 a 25C (Aguilar, 1992).

Suelos: Prefiere suelos de origen calizo, fértiles y bien drenados (PROSEFOR, 1999), de pH neutro a alcalino (Según Durr, 1992 mencionado por Herrera, 1996).

Climas: Se adapta a climas semi húmedos, húmedos y hasta semi áridos (PROSEFOR, 1999).

Asociación: Crece asociada a especies como: Mirandaceltis monoica, Bursera simaruba, Manilkara zapota y Carpodiptera ameliae (PROSEFOR, 1999).

PRODUCCION DE PLANTAS (SILVICULTURA)

Se reproducen por semillas, que pierden rápidamente su poder germinativo (Herrera, 1996).

FLORACION Y FRUCTIFíCACION

Floración: La floración se produce de noviembre a febrero en México, durante todo el año en Honduras, de abril a mayo en El Salvador, en marzo en Costa Rica y de noviembre a febrero en Venezuela (PROSEFOR, 1999).

Fructificación: los frutos se producen de marzo a mayo en México. de agosto a octubre y de febrero a abril en Honduras, de mayo a junio en El Salvador y de marzo a mayo en Venezuela (PROSEFOR, 1999).

SEMILLACION:

Recolección y rendimientos: En Nicaragua la recolección de los frutos se realiza entre marzo y abril, estos deben ser colectados directamente del árbol o del suelo, cuando cambian de coloración verde a amarillo rojizo. Un árbol de ramón produce alrededor de 50 a 75 kilogramos de frutos por año (PROSEFOR, 1999).

Procesamiento: Una vez recolectados los frutos deben ser transportados en sacos de yute al sitio de procesamiento. Los frutos se colocan en agua y se extrae la semilla por maceración de la pulpa (PROSEFOR, 1999).

Calidad física: El número de semillas puras por kilogramo varia de 900 a 1200 semillas. El contenido de humedad inicial es de 45 a 50%. El porcentaje de germinación en semillas frescas varía de 89 a 95% (PROSEFOR, 1999).

Germinación: La germinación es epígea y fanerocotilar, se inicia de 8 a 10 días después de la siembra y finaliza de 15 a 20 días después. Las semillas son intermedias (PROSEFOR, 1999).

Tratamiento pregerminativo: Inmersión en agua a temperatura ambiente durante 24 horas (PROSEFOR, 1999).

Almacenamiento: Almacenadas en condiciones ambientales las semillas pierden la viabilidad rápidamente. En México, semillas almacenadas con 12% de contenido de humedad en cámaras frías a 5C, conservaron su viabilidad por 12 meses (PROSEFOR, 1999).

MANEJO EN VIVERO

La siembra se realiza en germinadores con arena desinfectada. El repicaje se realiza cuando las plantas alcanzan de 5 a 8 cm de altura. El tiempo de permanencia en vivero varía de cuatro a cinco meses, hasta que las plantas alcancen de 20 a 25 cm de altura (PROSEFOR, 1999).

PROBLEMAS FITOSANITARIOS

No se han reportado (PROSEFOR, 1999).

PLANTACION: En plantación para forraje se le puede plantar estableciendo módulos agroforestales en las fincas, con el objetivo de producir forraje de alta calidad; los espaciamientos recomendados son de 1 x 1 m, 2 x 1 y 2 x 2. Cuando el objetivo es producir madera, los espaciamientos apropiados son de 2.5 x 2.5 m, manejando la plantación con posteriores podas y raleos (Herrera, 1996).

MANEJO: Para la producción de forraje se maneja a través de podas anuales que se practican a diferentes alturas en el árbol; se cortan las ramas y las hojas son suministradas al ganado como suplemento alimenticio. Los arboles maduros rebrotan bien después de las podas moderadas (Herrera, 1996). Se adapta a sistemas de siembra agroforestales, cercas vivas y cortinas rompevientos (MAGA, 1998).

RENDIMIENTOS: Pueden producir 10 a 15 toneladas de hojas por hectárea en cada corte (MAGA, 1998).

CARACTERÍSTICAS DE LA MADERA

GENERALES:

Color: Madera con albura no diferenciada del duramen, amarillo a blanco-rosáceo en todo su corte transversal (IRENA, 1992), alrededor de los nudos y otros defectos la madera es color rojo (Echenique).

Textura: fina a media (IRENA, 1992).

Grano: recto y superficialmente entrecruzado (IRENA, 1992).

Brillo: Superficie medianamente lustrosa (IRENA, 1992).

Olor y sabor: no característicos (IRENA, 1992).

Veteado: suave (PROSEFOR, 1999).

Dureza: Es comparable en cuanto a su dureza con Billia hippocastanum La Peyritsch (ESNACIFOR, 1988). Dureza Alta (Föster, 1999).

PROPIEDADES FISICAS: Madera muy pesada, peso especifico 0.73 gr/cm (Aguilar Cumes, 1992) 0.91 - 1.23 (Aguilar Girón, 1966), 0.63 - 0.87 (ESNACIFOR, 1988) 0.70 (Föster, 1997) 0.88 (Carpio, 1992), 0.63 a 0.87 (PROSEFOR, 1999), 0.68 g/cm3 (Toledo, 1999).

Propiedades Físicas

Valor

Clasificación

Peso específico verde (gr/cm3)

0.62 - 1.22

 

Peso específico seco al aire (gr/cm3)

0.70 1.05

 

Peso específico anhidro (gr/cm3)

0.59 - 0.67

Mediano

Peso específico básico (gr/cm3)

0.60

Muy pesada

Contracción volumétrica total (%)

15.36 - 10.76

Moderada

Contracción tangencial total (%)

4.40 8.13

Contracción radial total (%)

2.40 4.96

Relación: Contracción tangencial total

1.28 1.60

Favorable

Contracción radial total

Fuente: IRENA, 1992. Echenique, Toledo, 1999.

PROPIEDADES MECANICAS: Los valores van de muy bajas, medianas a muy altas, clasificándose como una madera estructural del grupo "B" (IRENA, 1992).

Propiedades Mecánicas (contenido de humedad 12%)

Valor

Clasificación

Flexión estática

Módulo de Rotura (kg/cm)

1,240* - 478

Muy bajo

Módulo de Elasticidad (kg/cm)

110,000 130,000

Algo mediano

Compresión

Paralela a la fibra Resistencia máxima (kg/cm)

365 - 395

Muy baja

Perpendicular a la fibra Límite proporcional (kg/cm)

72 75

Mediana

Cizalladura

Resistencia máxima Plano radial (kg/cm)

100

Mediana

Dureza Janka

Resistencia lateral (kg/cm)

418 1,490

Algo mediana

Resistencia en los extremos (kg/cm)

675 1,540

Mediana

Extracción de clavos

Resistencia lateral (kg)

151

Muy alta

Resistencia en los extremos (kg)

125

Mediana

Impacto

Trabajo de corte (KJ/m)

45

Medio

* En condición verde
Fuente: IRENA, 1992. ESNACIFOR, 1988. Toledo, 1999.

Corte paralelo a las fibras: 109 kg/cm2 MEDIA (Toledo, 1999)

Tenacidad (resistencia al choque): 3.6 kg m MEDIA (Toledo, 1999)

FATIGAS ADMISIBLES PARA EL CALCULO DE ESFUERZOS EN ELEMENTOS ESTRUCTURALES.

Propiedad mecánica

kg/cm

Flexión Estática

Módulo de Rotura

181

 

Módulo de Elasticidad

87,000

Compresión

Paralela

139

 

Perpendicular

34

Cizalladura

Resistencia máxima

21

Estructuralmente se clasifica en el grupo "B" (IRENA, 1992).

PROPIEDADES QUIMICAS: Presenta una acumulación de Sílice de 0.08 (Toledo, 1999) a 0.68%, por lo que se recomienda el uso de estelita o carburo de tungsteno en las herramientas (Föster, 1997).

CARACTERÍSTICAS ANATOMICAS:

Los anillos de crecimiento: son difíciles de distinguir. Las células que contienen granos de almidón se encuentran en todo el xilema, por lo que se considera "especie de albura" (Echenique).

Parénquima: visible bajo lente, paratraqueal aliforme de extensión lineal formando confluencias cortas y largas (IRENA, 1992).

Poros: visibles bajo lente, en distribución difusa; de forma circular a oval; mayoritariamente solitarios, en menor proporción múltiple de 2 a 4; poco numerosos a muy numerosos variando de 7 a 22 poros/mm ; pequeños a medios de 51 a 161 um de diámetro tangencial (IRENA, 1992).

Vasos: con placa de perforación simple oblicua, ocasionalmente horizontal; puntuaciones intervasculares alternas circulares a ovales; pequeñas; elementos vasculares predominantemente con prolongaciones cortas en un extremo, en menor proporción sin prolongaciones; muy cortos a largos variando de 202 a 525 um de longitud (IRENA, 1992).

Radios: en sección transversa y tangencial visibles bajo lente, predominantemente heterocelulares, uniseriados y multiseriados; extremadamente bajos a muy bajos variando de 151 a 625 um de altura; canales radiales presentes; pocos a muy numerosos variando de 4 a 13 radios/mm; normales y eventualmente fusionados; puntuaciones radiovasculares semejantes a intervasculares, cristales abundantes en los radios (IRENA, 1992).

Fibras: estrechas de paredes muy delgadas a delgadas; extremadamente cortas a cortas. Anillos de crecimientos indistinguibles (IRENA, 1992).

Punteaduras: Intervasculares simple, alterna con abertura incluida, pequeñas (3u), punteaduras radiovasculares escasas, de circulares a oblongas (MAGA, 1973).

Inclusiones inorgánicas y orgánicas: Cristales comunes en los radios (MAGA, 1973).

Misceláneos: Tubos de látex presentes en los radios (MAGA, 1973).

Presencia de tilosis: Regular (MAGA, 1973).

DURABILIDAD NATURAL: La madera de Ramón es poco resistente al ataque de hongos e insectos; se estima que esto se debe a la abundancia de almidones en la madera (ESNACIFOR, 1988), por lo que debe ser tratada y procesada inmediatamente después de la tumba (Föster, 1997).

PRESERVACION: Moderadamente fácil de tratar con productos preservantes en albura y duramen por los procesos a presión (ESNACIFOR, 1988). Preservación recomendada: Inmersión para madera húmeda, baño caliente frío para madera seca, a presión en autoclave para productos de exportación (Toledo, 1999).

SECADO: Seca al aire a una velocidad de fácil a moderadamente difícil, desarrollando defectos moderados principalmente grietas y curvaturas. Tablas de 2.5 de espesor secan desde estado verde hasta 18% de contenido de humedad en 20 días en condiciones climáticas promedio de 33C de temperatura y 71% de humedad relativa. Es una especie que requiere de programas no muy severos (ESNACIFOR, 1988). Requiere un programa de secado muy suave (Toledo, 1999).

TRABAJABILIDAD: Es una madera de difícil a mediana de trabajar con herramientas manuales como con maquinarias (Föster, 1997).

Aserrado: moderadamente difícil y bueno (Föster, 1997). Presenta tensiones en el aserrío, tiene fibra entrecruzada. Se debe aserrar rotando la troza 180 grados para liberar tensiones. Se recomienda cortar en sentido radial para eliminar las tensiones (Toledo, 1999).

Cepillado: fácil y excelente (Föster, 1997).

Torneado: fácil y excelente (Föster, 1997).

Lijado: fácil y bueno (Föster, 1997).

Clavado, atornillado y resistencia al rajado: fácil y excelente (Föster, 1997).

Enchapado y taladrado: fácil (ESNACIFOR, 1988).

Acabado: fino (ESNACIFOR, 1988).

Se trabaja fácilmente si se usan herramientas adecuadas a su densidad y contenido de Sílice; cuando se emplean las comunes, estas pierden el filo muy rápidamente. No resulta fácil elaborar chapa con guillotina aun después de hervida la troza, y la que obtiene se tuerce mucho durante el proceso de secado (Echenique).

CARACTERíSTICAS DE LA TROZA

Forma Regular. Presencia de curvatura y torceduras (Toledo, 1999).

Diámetros Medianos a grandes, de 25 a 5O pulgadas aproximadamente (Toledo, 1999).

Defectos comunes: Muy pocos (Toledo, 1999).

Conservación: Los insectos y los hongos pueden atacar a las trozas y por lo tanto se recomienda acortar el tiempo de almacenamiento en el bosque y aplicarles un tratamiento fungicida e insecticida (Toledo, 1999).

Flotación: Por ser su densidad en verde cercana o superior a 1, las trozas no pueden evacuarse de las zonas de extracción por flotación a no ser que vayan asociadas en las balsas con maderas que flotan (Toledo, 1999).

USOS DE LA MADERA

Puede usarse en construcción en general, postes para cercas y estacas (tratados), artículos deportivos y atléticos, mangos de herramientas (Herrera, 1996).

Columnas, pisos, armaduras para interiores; escaleras, molduras, lambrín parquet, marcos, paredes, techos, muebles finos, decoración de interiores, enchapados y contrachapados, ebanistería, carpintería en general, torneaduras, pilares lujosos, sillas de montar, hormas de zapatos, recipientes para helados, tableros de partículas (ESNACIFOR, 1988).

Acabados, cajas y cajones, formaleta, traviesas de ferrocarril y gabinetes (Carpio, 1992).

Estructuras: vigas, viguetas, pies derechos, columnas, tijerales; machihembrados (Toledo, 1999).

OTROS USOS:

El Ramón es considerado un árbol de uso múltiple, ya que pueden utilizarse diferentes partes, desde hojas, frutos, látex, semillas, leña, etc. (IRENA, 1992).

Forraje: El nombre de Ramón se deriva del uso que se le da a sus hojas y semillas para forraje, debido a su alto contenido de proteína cruda, consumido por el ganado, especialmente el mular y caballar, vacuno, ovejas y cerdos, lo cual se remonta al tiempo de la colonia. Ya que este era el recurso que utilizaban los chicleros para alimentar a sus bestias en la época de chiclería (Aguilar Cumes, 1992).

Medicinal: A nivel de medicinal, las semillas son utilizadas como galactógenas (que favorecen la producción de leche humana). La infusión de las hojas se usa contra afecciones del pecho y asma (IRENA, 1992).

Alimento: El Ramón es un recurso valioso para la alimentación y a la fecha se le sigue dando esta utilidad y las personas que habilitan el suelo para pastizales suelen dejar los arboles para sombra y para forraje, cortando sus ramas en determinadas épocas del año; además es un buen recurso para el mantenimiento de la fauna silvestre.

En la época en que el maíz escasea, el fruto se usa para mezclarlo ya cocido con este grano para elaborar tortillas que no difieren en mucho al sabor de las tortillas hechas solamente de maíz; las semillas cocidas se comen con sal y tienen muy buen sabor, también son tostadas para hacer una bebida parecida al café. Se dice que el látex ha sido empleado como sustituto de la leche de vaca, por su sabor y solubilidad en agua (Aguilar Cumes, 1992).

INVENTARIOS

De acuerdo al Inventario forestal del departamento de Petén, realizado en el año 1992, existe un total de 11,889,319.41 m de volumen comercial, que representan el 8.8 % del total del departamento (AHT y APESA, 1992)

BIBLIOGRAFIA

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AGUILAR CUMES, J. M & AGUILAR CUMES M. A. 1992. Arboles de la Biosfera Maya Petén, Guía para las especies del Parque Nacional Tikal. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, Escuela de Biología, Centro de Estudios Conservacionistas (CECON). 272 p.

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CARPIO MALAVASSI, I. M. 1,992. Maderas de Costa Rica, 150 Especies Forestales. Costa Rica, Editorial de la Universidad de Costa Rica. 338 p.

CENTRO AGRONÓMICO TROPICAL DE INVESTIGACIÓN Y ENSEÑANZA (CATIE). 1,999. Brosimun alicastrum Swartz. Costa Rica, Proyecto Semillas Forestales (PROSEFOR), Nota técnica sobre manejo de semillas forestales No. 88. 2 p.

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ECHENIQUE MANRIQUE, R. sf. Descripción, características y usos de 25 maderas tropicales mexicanas. México, Cámara de la industria de la construcción, Serie Maderas de México, Primera Edición. 237 p.

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